Boala celiaca sau intoleranta la gluten: Cauze, simptome si dieta recomandata - Marnys România

Boala celiaca, cunoscuta si sub numele de intoleranta la gluten, este o afectiune autoimuna cronica din ce in ce mai frecventa. Aceasta afecteaza intestinal subtire, dar si alte organe, care poate avea consecinte asupra sanatatii precum osteoporoza, infertilitate sau anemie.

Conform studiilor, in aproximativ 85% din cazuri, boala celiaca nu este diagnosticata, urmand ca pacientii sa afle de existenta acesteia abia dupa ce resimt simptomele specifice si apeleaza la un medic specialist.

Afla tot ce trebuie despre boala celiaca in urmatorul articol, care sunt cauzele, simptomele, dar si dieta recomandata pentru a-ti mentine sanatatea si a preveni agravarea simptomelor.

Ce este glutenul si ce efecte produce in organism?

Glutenul este o proteina regasita in cereale precum grau, secara, orz si derivate din acestea.

Organismul unui pacient care are intoleranta la gluten, genereaza un raspuns imunologic in intestinal subtire care dauneaza mucoasei si o impiedica sa absoarba nutrienti esentiali, ducand la aparitia malabsorbtiei, dar si alte complicatii sau boli precum diaree, alimentatie defectuoasa, anemie sau probleme dentare.

Raspunsul imunologic deficitar apare atunci cand sistemul imunitar isi ataca propriile celule sanatoase, provocand anticorpi impotriva lui, asa cum este in cazul bolii celiace.

Majoritatea oamenilor nu au o problema atunci cand consuma alimente care contin gluten, insa in cazul celor cu predispozitie genetica, glutenul afecteaza mucoasa intestinala si afecteaza absorbtia fierului, calciului si acidului folic. Acest fapt duce la degradarea starii de sanatate.

Care sunt cauzele intolerantei la gluten?

In majoritatea cazurilor, boala celiaca este cauzata de predispozitia genetica si este data de intoleranta organismului la glutenul alimentar. Persoanele care au rude de gradul I cu boala celiaca, sunt mai predispusi in a dezvolta boala.

De asemenea, intoleranta la gluten poate fi cauzata si de:

Alte afectiuni autoimune precum tiroida sau diabet zaharat de tip 1
Alimentatia cu lapte artificial in primele luni de viata ale copilului
Infectii gastrointestinale cauzate de germeni precum E.coli
Sindromul Down
Artrita reumatoida
Stresul emotional care duce la dereglari ale sistemului imunitar.

Recomandari premium pentru o digestie sanatoasa

-5%

Suplimente & Produse Digestie

Oregamar Lichid – Ulei de Oregano 100% Bio – Produs Vegan – Sticlă cu 30 ml

TVA inclus

Mai puțin de 3.09 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

-5%

Ciuperci

Maitake (Grifola frondosa) – Imunitate, Sistem Digestiv – Produs Bio, 100% Natural – 30 Capsule

TVA inclus

Mai puțin de 2.82 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

-5%

Ciuperci

Hericium (Hericium erinaceus, Coama Leului) – Sistem Nervos, Imunitate, Digestie – Produs Organic, 100% Natural – 30 Capsule

TVA inclus

Mai puțin de 2.82 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

-5%

Suplimente & Produse Digestie

Suc de Aloe Vera pentru Afecțiuni Digestive și Tranzit – 500 ml

TVA inclus

Mai puțin de 2.18 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

Simptomele in boala celiaca

Semnele si simptomele in boala celiaca pot varia de la pacient la pacient, atat la adulti, cat si la copii.

In unele cazuri, simptomele sunt usoare si pot trece chiar neobservate, iar altele pot afecta semnificativ calitatea vietii. Poate fi usor de confundat cu o alta afectiune intestinala inflamatorie, deoarece cauzeaza simptome asemanatoare.

Printre cele mai frecvente simptome in cazul intolerantei la gluten, la copii si adulti, se afla:

Diaree sau constipatie care apare in urma inflamatiei tesutului intestinal
Balonare si flatulenta din cauza ca mancarea ingerata nu este digerata si absorbita sufficient de bine in intestine
Crampe abdominale si durere
Greata si varsaturi
Anemie, cauzata de deficitul de fier
Pierderea densitatii osoase, fapt care favorizeaza aparitia rahitismului la copii si a osteoporozei la adulti
Amorteala si furnicaturi in membrele superioare si inferioare
Abdomen umflat, crescut in volum
Scaune urat mirositoare.

Pe termen lung, intoleranta la gluten nediagnosticata poate provoca aparitia complicatiilor. Ca orice tulburare sau afectiune a organismului, aceasta nu afecteaza doar sistemul digestiv, ci si restul organismului, precum si functiile acestuia.

Din cauza ca boala celiaca impiedica intestinul sa absoarba nutrienti in cantitate adecvata, poate sa apara malnutritie, anemie, subtierea oaselor, afectiuni ale sistemului nervos, infertilitate sau avort spontan.

Intoleranta la gluten poate provoca deficit de:

Fier
Vitamina B12
Vitamina D
Calciu
Magneziu

Boala celiaca la copii poate cauza dificultati de crestere si dezvoltare, intarzierea instalarii pubertatii si a ciclului menstrual, deteriorarea smaltului dentar, deficit de atentie sau stare de iritabilitate.

Suplimente alimentare pentru prevenirea deficientelor nutritionale provocate de boala celiaca

-5%

Suplimente Alimentare

Ferrobine – Complex lichid cu Fier + 12 Vitamine pentru prevenirea si tratarea anemiei – Produs 100% natural – Flacon cu 250 ml

TVA inclus

Mai puțin de 2.65 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

-10%

Vitamine Pentru Oboseală

MAGVITAL FORTE – 375 Mg Magneziu Lipozomal din 3 Surse – 14 Fiole – Produs Vegan

TVA inclus

Mai puțin de 3.42 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

-10%

Vitamine Pentru Imunitate Scăzută

Vitamina D VITAHELP (D3 – Colecalciferol) cu 100 Mcg (4000 UI) per Doză Zilnică – Cutie cu 60 Gelule

TVA inclus

Mai puțin de 1.47 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

-10%

Vitamine și Minerale

Vitamina B12 Lichidă (Ciancobalamină) – Produs Vegan – 30 ml

TVA inclus

Mai puțin de 1.29 lei per zi de tratament!

Adaugă în coș

Metode de tratament pentru boala celiaca

Pentru boala celiaca nu exista un tratament medicamentos specific, iar pacientilor se recomanda terapia exclusiv nutritionala, adica un regim alimentar sanatos care consta intr-o dieta fara gluten.

Inlaturarea factorului declansator din alimentatie, adica a glutenului, este una dintre cele mai importante masuri pe care pacientul o poate lua, fapt care duce la imbunatatirea simptomelor si, in timp, contribuie la vindecarea leziunilor de la nivelul intestinului subtire.

Printre cele mai consumate alimente care contin gluten se afla graul, secara, orzul si ovazul.

Pe langa eliminarea glutenului din alimentatie, se recomanda administrarea suplimentelor alimentare pentru a suplini carentele existente. In urma analizelor, pot fi analizate nivelurile de vitamine si minerale din organism si, in functie de rezultat, pot fi luate masuri pentru restabilirea echilibrului nutritional din organism.

Tratamentul pentru boala celiaca care cauzeaza anemie sau deficit de nutrienti esentiali poate beneficia de suplimente alimentare pe baza de cupru, fier, vitamina B12, D, K, zinc, magneziu, calciu, probiotice, omega-3, cu administrare orala.

Dieta recomandata in boala celiaca

Glutenul nu este distrus in timpul prepararii termice a alimentelor, astfel incat, orice cantitate de gluten ingerata, chiar si in cantitati mici, are consecinte asupra persoanelor cu intoleranta.

Exista anumite alimente care pot inlocui cu succes alimentele de baza care contin gluten precum orezul, porumbul, quinoa, hrisca sau meiul.

Acestea pot fi introduse in alimentatie alaturi de fructe, legume, preparate pe baza de legume, cartofi, peste, carne, oua, nuci, mazare si lactate, insa doar in cazul in care boala celiaca nu este asociata cu intoleranta la lactoza.

Aportul de nutrienti si vitamine poate fi crescut in mod natural prin alimentatie si prin administrarea suplimentelor alimentare in functie de carentele specifice. De asemenea, consumul regulat de ceai de menta, ghimbir si turmeric ajuta la calmarea crampelor abdominale, avand efect antiinflamator si antispastic.

Alimentele interzise in boala celiaca sunt orice aliment sau preparat care contine gluten precum grau, produse din faina de grau, amidon din grau, secara, orz si bauturi din malt.