Proprietățile acidului gras Omega-6 CLA

CLA, adica Acidul Linoleic Conjugat, face parte din marea familie a acizilor grasi Omega-6. Ceea ce il face cu adevarat special si diferit fata de restul "rudelor" sale este tocmai acel cuvant: "conjugat". Se refera la o mica modificare in structura sa chimica, care ii schimba complet comportamentul in interiorul corpului tau.

Spre deosebire de alti acizi Omega-6 din uleiurile vegetale (pe care deseori ii consumam in exces si care pot creste inflamatia), CLA este considerat un grasime trans sanatoasa, produsa natural in stomacul animalelor rumegatoare. Este practic dovada clara ca nu toate grasimile sunt inamicii sanatatii, ci unele actioneaza ca adevarati aliati pentru metabolism.

CLA a devenit extrem de popular in lumea fitnessului ca un fel de arzator natural de grasimi, dar mecanismul nu este unul magic. El functioneaza prin inhibarea unei enzime numite lipoprotein lipaza, care in mod normal ia grasimea din sange si o stocheaza direct in celulele tale adipoase, mai ales in zona abdominala.

Blocand aceasta enzima, CLA forteaza corpul sa foloseasca grasimea pe post de combustibil pentru energie in loc sa o depuna pe talie. Totusi, trebuie sa fim realisti: desi studiile pe animale sunt uimitoare, la oameni dovezile sunt mixte. CLA poate ajuta unii oameni sa slabeasca usor si constant, dar doar daca este combinat cu sport si un mic deficit caloric.

Deoarece CLA este format in mod natural in sistemul digestiv complex al animalelor ierbivore, sursele tale principale vor fi intotdeauna carnea si lactatele. Cele mai bogate alimente sunt untul, branzeturile maturate, laptele integral si carnea de vita sau de miel.

Aici intervine un detaliu absolut crucial: alimentatia animalului conteaza enorm. Vacile hranite pe pasune, exclusiv cu iarba (grass-fed), produc lapte si carne care contin de la 3 pana la 5 ori mai mult CLA decat animalele tinute in ferme industriale si hranite cu cereale sau soia. Alegerea sursei face toata diferenta pentru sanatatea ta.

Aceasta este o problema matematica destul de complicata pentru dieta moderna. Pentru a obtine doza zilnica de CLA recomandata in majoritatea studiilor pentru slabire (in jur de 3 grame), ar trebui sa consumi niste cantitati absolut uriase de unt sau carne rosie de vita, ceea ce ar aduce si o bomba calorica greu de gestionat.

Din cauza schimbarilor in agricultura moderna, mancarea noastra are mult mai putin CLA decat acum 50 de ani. De aceea, daca vrei sa obtii beneficiile lui terapeutice clare, suplimentele pot ajuta unii oameni sa atinga doza optima fara sa adauge calorii inutile. Suplimentele cu CLA sunt de obicei extrase si concentrate din uleiul de sofranel.

Da, CLA este foarte apreciat de culturisti si atleti nu doar pentru ca topeste grasimea, ci si pentru ca te ajuta sa nu pierzi muschii in timpul dietelor. Studiile sugereaza ca acest acid gras imbunatateste sensibilitatea la insulina, ceea ce inseamna ca nutrientii si proteinele sunt trimise preferntial catre celulele musculare pentru crestere, in loc sa fie transformate in colacei.

Acest efect dublu (numit si recompozitie corporala) – pastrarea sau chiar cresterea usoara a masei musculare concomitent cu scaderea tesutului adipos – il face un supliment excelent daca tragi de fiare. Mai mult muschi inseamna un metabolism mai rapid, care la randul lui te ajuta sa te mentii in forma mult mai usor pe termen lung.

Desi este renumit in zona de fitness, potentialul medical al CLA este mult mai vast. Anumite cercetari arata ca un consum constant de CLA natural din alimente este asociat cu un risc mai scazut de aparitie a unor boli metabolice grave, cum ar fi diabetul de tip 2, deoarece ajuta la reglarea modului in care corpul foloseste zaharul din sange.

Mai mult decat atat, studiile preclinice indica proprietati antioxidante si o posibila sustinere a sistemului imunitar, reducand markerii de inflamatie cronica din corp. Totusi, trebuie mentionat ca suplimentele concentrate pot avea uneori efecte usor diferite fata de varianta gasita organic in unt sau lapte crud, motiv pentru care sursa naturala este adesea preferata de nutritionisti pentru sanatatea generala.

In majoritatea studiilor clinice in care s-au observat scaderi ale procentului de grasime corporala, dozele utilizate s-au incadrat intre 3 si 6 grame de CLA pe zi. O doza mai mica de 3 grame s-ar putea sa nu aiba un efect vizibil pe cantar, in timp ce depasirea pragului de 6 grame pe zi nu pare sa aduca beneficii suplimentare pentru arderea grasimilor.

Cel mai bine este sa iti imparti portia zilnica in doze mai mici (de exemplu, 1 sau 2 grame) luate imediat inainte sau in timpul meselor principale, pentru a maximiza absorbtia in stomac. Incepe intotdeauna cu o doza moderata si acorda-i corpului tau cateva saptamani pentru a vedea cum reactioneaza.

La fel ca orice substanta luata in doze foarte concentrate, CLA in forma de supliment poate veni cu cateva dezavantaje pentru anumite persoane. Cele mai comune neplaceri sunt usoare deranjamente digestive: usoara greata, diaree usoara sau dureri de stomac, mai ales in primele zile de utilizare daca este luat pe stomacul complet gol.

Exista si o preocupare medicala valabila legata de dozele uriase pe termen lung. Supraconsumul suplimentelor puternice poate creste usor inflamatia hepatica la unii indivizi si poate reduce un anumit tip de colesterol bun (HDL). De aceea, moderatia este cheia. Daca stii ca ai probleme cu ficatul, discuta obligatoriu cu medicul inainte de a incepe o cura prelungita de CLA.

Asta este o veste destul de proasta daca nu mananci deloc produse de origine animala. Pentru ca CLA este produs exclusiv prin fermentatia bacteriilor in stomacul animalelor rumegatoare, el este complet absent din legume, fructe, nuci sau seminte. Dieta vegana sau vegetariana stricta are niveluri de CLA practic inexistente.

Din fericire, pentru vegetarieni, suplimentele de CLA de pe piata sunt de obicei complet sigure. Acestea nu sunt extrase din grasime de vaca, ci sunt obtinute in laborator prin modificarea enzimatica a acidului linoleic gasit abundent in uleiul vegetal de sofranel sau floarea soarelui. Astfel, poti obtine toate beneficiile fara sa incalci in niciun fel restrictiile tale alimentare.

Trebuie sa iti setezi asteptarile corect inca de la inceput: CLA nu este o pilula magica de slabit si nu vei vedea patratele pe abdomen dupa doar 3 zile. Modificarile la nivel celular se intampla lent, iar organismul are nevoie de timp pentru a-si ajusta mecanismele de stocare si ardere a grasimilor.

Majoritatea persoanelor care raman consecvente incep sa observe mici schimbari in modul in care se asaza hainele pe ei dupa aproximativ 4 pana la 8 saptamani de utilizare zilnica. Daca il combini cu sesiuni bune de sala si ai redus un pic portiile de mancare, rezultatele pe recompozitia corpului vor fi mult mai rapide si mult mai evidente.